Kelvin Fung

這碗黯然銷魂飯，我吃了二十年還在回味

你沒看過《食神》？ 你童年是不是都拿來背九九乘法表了？趕快補考，現在不嫌晚。 這部片，是周星馳最「有仇恨」的一部喜劇。 從大老闆變街友，從被背叛、被潑酸、被踩到土裡， 最後靠一碗飯反殺全場，這不只是港產片的黃金年代，是情緒調味最重的代表作。 你以為他拍的是料理比賽，其實是整段社會縮影。 有看過撒尿牛丸直接射爆人家的嘴嗎？ 有看過廟裡打菜打到佛光乍現、方丈氣到失控出場嗎？ 有看過街邊小販靠一碗飯震懾整個五星級評審團嗎？ 這種東西你現在根本找不到， 就連「地獄廚房」都沒《食神》這麼狠。 黯然銷魂飯，不只是菜名。 這碗飯是火雞姐的淚，是星爺的怒，是港人那種「輸唔起但仲要頂硬上」的氣口。 你吃的不只是叉燒飯，你吃的是 「我咬牙也要站起來給你看」的怨氣 +骨氣+老孃的情義。 現在的片會拍？ 會啦，但沒人拍得出那個油煙味、那個血壓值、那個炒鍋一翻就是人生的瞬間。 值班補充（加料重口味）： • 撒尿牛丸、少林寺廚房、